TECHNICIEN FABRICATION INDUSTRIELLE H/F

  • Référence : 107180808095213

  • Nombre de postes : 1

  • Date de début de mission : 20/08/2018

  • Durée de la mission : 4 mois

  • Expérience requise : 1 a 2 ans

  • Temps de travail : 35h

  • Type de mission : INTERIM

  • Lieu du poste : ST NOLFF

  • Rémunération : 1543,60

Description

L'agence InPole de Vannes Recherche pour son client basé à saint Nolff, un préparateur de pâtes H/F Notre client est une entreprise bretonne dont le savoir-faire sont les crêpes et des galettes de Bretagne, en frais et surgelé. Vous rejoindrez ainsi les 90 collaborateurs qui assure la fabrication d'authentiques galettes bretonnes. Vous assurez la préparation des pâtes en prenant toutes les mesures d’hygiène, de qualité nécessaire afin d’éviter toutes souillures du produit. Vos missions : Mélanger les ingrédients dans les proportions et ordre définis selon la GPAO (Gestion de Production Assistée par Ordinateur). Eviter au maximum les erreurs Vérifier l’étalonnage des balances une fois par jour. Respecter le mode opératoire pour le battage des recettes Respecter les consignes de fabrication des pâtes et des pâtes sans gluten S’organiser pour respecter les délais de préparation des cuves. Remplir les feuilles de contrôle recette (viscosité, température, heure de fabrication et de pompages, …) Maîtriser et utiliser la GPAO (gestion de production assistée par ordinateur) Maîtriser la mise en place et l’utilisation des pompes Respect des règles d’hygiène et de sécurité Effectuer le test gustatif des cuves de pâtes Indiquer sur les conditionnements la date d’ouverture du produit entamé lors du rangement des matières premières Effectuer les stocks de matières premières une fois par semaine Garantir le rangement et la propreté de la salle préparation des pâtes et de la plonge. Contrôler le nettoyage Une première expérience en pâtisserie ou en boulangerie serait un plus Vous travaillez du lundi au samedi sur des horaires en 3*7 Rémunération:1543.60€ brut mensuel + prime de 50€ brut mensuel Cette offre vous intéresse ?

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